担々つけ麺
エンケンさんの歌を聴いてカレーライスを食べたくなった。
しかし、昼間食べたしなあ。
次に食べたいもの。
色々考えた結果、茂野の担々麺。
よし、それしかない。
それもちょっと気分を変えて、つけ麺にしてみよう。
仕上り。
簡単に本格的なものがつくれてしまう。
凄く旨い。
今日は少し寒いのでまさにぴったり。
具材は、玉ねぎをみじん切りまでしたものじゃない角切り、そしてニンジン。ニンジンはみじん切り。それをよく煮込み、豚小間を加え、最後に茂野担々麺の添付のスープを入れひと煮立ち。適当に刻み長ネギをトッピング。つけ麺なので、具材はそれほど多くはしないように心掛ける。
それにしても旨いわ。
これで担々麺(手折りめん)の在庫が無くなったので、また買ってこよう。
2017.10.25
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エンケンさんの歌を聴いてカレーライスを食べたくなった。
しかし、昼間食べたしなあ。
次に食べたいもの。
色々考えた結果、茂野の担々麺。
よし、それしかない。
それもちょっと気分を変えて、つけ麺にしてみよう。
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仕上り。
簡単に本格的なものがつくれてしまう。
凄く旨い。
今日は少し寒いのでまさにぴったり。
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具材は、玉ねぎをみじん切りまでしたものじゃない角切り、そしてニンジン。ニンジンはみじん切り。それをよく煮込み、豚小間を加え、最後に茂野担々麺の添付のスープを入れひと煮立ち。適当に刻み長ネギをトッピング。つけ麺なので、具材はそれほど多くはしないように心掛ける。
それにしても旨いわ。
これで担々麺(手折りめん)の在庫が無くなったので、また買ってこよう。
2017.10.25