担々つけ麺

担々つけ麺


エンケンさんの歌を聴いてカレーライスを食べたくなった。
しかし、昼間食べたしなあ。

次に食べたいもの。
色々考えた結果、茂野の担々麺。
よし、それしかない。

それもちょっと気分を変えて、つけ麺にしてみよう。



仕上り。
簡単に本格的なものがつくれてしまう。

凄く旨い。
今日は少し寒いのでまさにぴったり。



具材は、玉ねぎをみじん切りまでしたものじゃない角切り、そしてニンジン。ニンジンはみじん切り。それをよく煮込み、豚小間を加え、最後に茂野担々麺の添付のスープを入れひと煮立ち。適当に刻み長ネギをトッピング。つけ麺なので、具材はそれほど多くはしないように心掛ける。

それにしても旨いわ。
これで担々麺（手折りめん）の在庫が無くなったので、また買ってこよう。

2017.10.25